Si hay algo que transformó la noche de los argentinos, sin dudas fue la combinación de la cerveza artesanal con la gastronomía. Este dúo espectacular, hoy en día es furor tanto en las zonas más céntricas de nuestro país, como en las no muy habitadas. Esta opción de asistir a una cervecería, fue remplazando a muchos bares y restaurantes, ya que los jóvenes y adultos a la hora de tomarse un relax, prefieren estos recintos por el simple hecho de que a un precio razonable, disfrutas de las mejores cervezas y platos de la actualidad.
Hoy en día la situación económica de la Argentina no es para nada alentadora y mucho menos para los grandes comercios y restaurantes del país. Debido a la crisis, los números de asistentes a estos lugares disminuyo en un más del 50%. Pero si en algo se destacan los argentinos es en el disfruté, por eso esta crisis no le pudo hacer frente a las grandes cervecerías artesanales que en ultimo tiempo están en su gran auge.
Con esta problemática mucha gente se pregunta ¿cuál es la diferencia entre un restaurant y una cervecería ?, La respuesta es concreta, las cervecerías cuentan con amplio menú de cervezas y comidas actuales que satisfacen a jóvenes, y adultos, pero sobre todas las cosas estos lugares brindan comodidad y buen precio, pudiendo disfrutar desde tan solo una buena pinta de birra hasta de disfrutar de una gran cena familiar o con amigos.

Las cervecerías artesanales en Argentina son furor en cada rincón del territorio. Hay grandes recintos muy conocidos, especialmente en las zonas de san Telmo, Palermo o grandes lugares de CABA. Pero si hablamos de cerveza, la localidad que se nos viene a la mente es Quilmes.

En dicha ciudad podemos encontrar la fabrica de la cervecería Quilmes, el parque de la cervecería, donde el público puede degustar el sabor de la cerveza recién elaborada y de grandes lugares dentro del mismo recinto. Pero sin dudas en esta localidad también encontramos los mejores lugares para probar la cerveza artesanal. Uno de ellos es «BUENA PINTA«, este bar es uno de los más destacados de la zona y con mayor concurrencia, ya que cuenta con un amplio menú de cervezas, combinados con los mejores platos y sabores de Argentina.

En buena pinta sus dueños se esmeran y resaltan la buena atención para sus clientes y creen en la cerveza como un hecho cultural, para que la familia y los amigos disfruten de un gran momento. En este lugar podés disfrutar desde bandas de música en vivo hasta de mirar un partido fútbol con amigos. Por ende, si tenés ganas de buena birra y música no dudes en ir a buena pinta club ubicado en, AV MITRE 461, QUILMES

Cervezas Origen lanzó la primera indian pale ale sin alcohol de la argentina, esta microcervecería, que la podemos encontrar a lo largo de toda Argentina, ya que cuenta con varias franquicias, ha sido la pionera en fabricar este estilo de cerveza, que es furor en otras partes del mundo.

Esta cerveza pálida y espumosa se destaca principalmente por su amargor, debido a su gran contenido de lúpulo como cualquier IPA, pero a diferencia de estas, que suelen tener un alto nivel de alcohol, esta alcanza solo con un 0,5% de alcohol en volumen, por lo que según el código alimentario puede ser llamada “cerveza sin alcohol”.

La cervecería adelanto que estarán disponibles a partir del mes de julio, en latas de 473ML en todo el país. Nuevo Origen crece a pasos agigantados en la industria, ya exportando hacia Europa y con productos de alta calidad, esperamos que esta nueva birra no sea la excepción.

Villa Urquiza ha crecido mucho en los últimos años, sobretodo en la zona de Donado entre La Pampa y Monroe, donde se hicieron nuevos departamentos con un aspecto muy moderno y numerosos locales debajo de estos, desde bares hasta jugueterías.

Unos de los bares más concurridos es Gallo negro, que está ubicado en Donado al 1851. Los horarios son: lunes a viernes de 18 a 2hs y, sábado y domingo de 12 a 2hs. El lugar cuenta con parking en Mariano Acha 1873, por dos horas gratis.

Este bar tiene con una magnifica atención al cliente, incluso a partir de las 21:00 hs que es cuando más gente hay. El Gallo ofrece una gran cantidad de cervezas artesanales, en la que se destaca la honey, y una acotada, pero acertada carta de vinos. Además, en ciertos horarios hay 2×1 en cervezas.

Si hablamos de la comida que vende este lugar, no podemos omitir el sándwich de bondiola reducida, una de las especialidades de la casa, además de que cuenta con otros exquisitos platos, como hamburguesas, picadas, provoletas, ensaladas, etc.

Sin embargo, la gastronomía del lugar no es lo que más se destaca. Lo que hace especial a esta cervecería es el espacio que hay y el ambiente que se genera, ya que posee una gran cantidad de mesas tanto adentro como al aire libre, con un aspecto muy urbano en todo el lugar.

La clientela suele ser de jóvenes de 20 a 30 años de edad, por lo que se genera un ambiente con mucha buena onda. es ideal para ir con un grupo de amigos a divertirse y pasar un buen rato, contando anécdotas y chistes, mientras disfrutas de una buena cerveza y rica comida.

Johnny B. Good, es un bar-restaurante que se originó en Córdoba. El nombre proviene de la canción “Johnny B. Goode”, creada por Chuck Berry en 1958, y es considerada una de las primeras canciones de Rock & Roll. Además, la canción tiene el puesto 7 de las “500 mejores canciones de todos los tiempos”. Uno de los socios de la cadena cordobesa es Daniel Osvaldo, ex jugador de Huracán y Boca Juniors, entre otros. Actualmente es integrante de la banda de Rock, Barrio Viejo, de la cual es el fundador.

Este emprendimiento creció tanto en los últimos años, que se transformó en una franquicia. Contando con numerosos bares en todo Argentina y, extendiéndose hasta Chile y Paraguay, sin perder el principal propósito de este, ofreciendo siempre una propuesta innovadora y placentera para sus clientes, en la que se destacan su ambientación, la gastronomía, un original sistema de Servicio al Cliente y toda la tecnología de vanguardia necesaria para lograr una experiencia única.

*Sede Rosario, Argentina*

Es un bar-restaurante temático musical cuya decoración se basa en el rock y la música internacional, con paredes revestidas de imágenes que rinden tributo a los principales íconos de la música. Durante la noche, hay un DJ para “motivar la noche” con rock y a partir de la 1 am hasta las 4 am (horario de cierre) el género musical más utilizado es la electrónica.

Johnny B Good presenta variedad a la hora de elegir un sector para poder degustar. Una opción es al aire libre, otra bajo techo en las mesas de la planta baja o del subsuelo y, por último, la opción la de la barra, también bajo techo.

La carta de comida cuenta con entradas, y una gran diversidad en los platos principales que pueden ser comida mexicana, americana, pastas, ensaladas, sándwiches, hamburguesas e incluye comida para celíacos. En cuanto a las bebidas, hay una amplia carta en cócteles, en donde se destacan el bacardi mojito y el orange spritz, pero poca variedad de cerveza y en su mayoría, de industria (Quilmes, Stella Artois, Corona y Patagonia).

De esta manera se preparó una de las sedes mas populares de la marca ubicada en Puerto Madero.

NO DUDES EN VISITARLOS, JHONNY B.GOOD !

Nunca pensé que la diversión con lo gastronómico se complementaba de tal manera, que llegó para no irse y reemplazó la salida a bares hasta altas horas de la noche.
En un solo lugar encontramos diversión por doquier, sumado a un abanico de opciones en lo gastronómico.

El lugar se llama JOBS, queda en Arenales y Agüero, Palermo. Es una zona muy poblada por estudiantes y gente que arranca la etapa estudiantil. Por este motivo, decidieron que los días martes, miércoles y jueves sean con una ENTRADA GRATUITA y menor costo en toda su mercadería y actividades. Los días viernes, sábado y pre feriado, se cobra una entrada de 300 PESOS, que incluye ingreso, juegos de mesa y una de las cuatro promos que ofrecen, además de un menú para celiacos.

Los precios son accesibles, porque como dijimos antes, es dedicado al público estudiantil, por ende, ronda en una edad de 18 (es obligatorio) a 28 años aproximadamente, aunque también hay algunas personas con más de 28.

Además de ello JOBS posee un menú de juegos que cuenta con Ping Pong, Arco y Flecha, Pool, Futbol Tenis, y juegos de mesa que son totalmente gratuitos presentando DNI. También, tienen servicio de mozos por lo cual no tenes que movilizarte para hacer un autoservicio, como hay en la mayoría de los lugares.

Lo negativo de este gran sitio, es que no cuenta con estacionamiento. Se puede estacionar solamente en la vereda del local. No se puede en la mano de al frente porque tránsito puede en todo momento llevarse tu vehículo que este mal estacionado.
JOBS cuenta con proyectores y música en distintos sectores a diferentes niveles, para que puedas darte el lujo de poder disfrutarla a tu manera.

PUNTO PARA RESALTAR: Presentado DNI, podes festejar tu cumpleaños y tendrás grandes beneficios para vos y tus amigos.

¡¡¡QUÉ ESPERAS PARA VISITAR ESTE GRAN LUGAR!!!

Holder Beer, ubicada en Independencia al 2868, localidad de Moreno, fue la cervecería seleccionada para conocer este fin de semana. La birrería es medianamente nueva, ya que se inauguró a fines del 2018.

Holder Beer cuenta con un sistema de autoservicio, en el cual ocupas una mesa y cualquier camarera/o te llevará una carta que incluirán las comidas y bebidas, luego de seleccionar que beber y que comer, vas a la caja, realizas el pedido y te dan un dispositivo llamado “Client Call”, y en el momento en el que vibre, podrás retirar tu pedido por la caja. Luego, podrás pasar por la barra a retirar la bebida que abonaste.

En cuanto al ambiente, estaba bien higienizado, mucho movimiento de los camareros y camareras para limpiar las mesas en cuanto uno la dejaba.

El precio es acorde a la calidad e incluso la pinta está por debajo, en cuanto al precio, a otras cervecerías. La carta de cervezas presentaba variedad, pero con las bebidas que normalmente suelen estar presentes en cada carta como lo son la Honey, Golden, Scottish Ale, Ipa, Stout, entre otras. La carta de comidas se basaba en las “chatarras” o comidas rapidas, con variedades de pizza, sándwiches y picadas.

Además de las cervezas artesanales, cuenta con cócteles, que al igual que el resto de las cartas, mantiene precios accesibles para tomar más de uno. Si estas cerca de la zona y no queres gastar mucho, te aconsejamos asistir, no te vamos a defraudar.

El gran avance que tuvo la cerveza artesanal en nuestro país, nos hizo pensar que esta revolución no será solo una moda pasajera y que sigue en un constante crecimiento. Por ello es que decidimos formar parte del mismo, aportando nuestro granito de arena, a través de notas, críticas y reseñas con el objetivo de acercar la mejor información y precios de los distintos bares porteños, para que la gente tenga variaciones en su tiempo libre en busca de las mejores cervezas artesanales.
Buscaremos fomentar el consumo de cerveza artesanal, por medio de nuestras redes sociales, en las cuales habrá, publicidades, sorteos y encuestas, para saber las necesidades de nuestros seguidores. Tendremos muy en cuenta los comentarios de los lectores, acerca de nuestras notas, críticas y reseñas, para poder seguir mejorando en la calidad de las mismas.
Otro tema que queremos tratar es el consumo responsable de bebidas alcohólicas, ya que este es uno de los factores principales en los accidentes de tránsito, que acaban con numerosas vidas cada año y otros sucesos trágicos.
Queremos que nos ayudes a formar parte de este avance.

Por Rocío Godoy, integrante de Tentempié Bares

Durante los últimos 5 años, el auge de la cervecería artesanal se vio aumentada a un 40% según un informe de El Cronista, en donde afirman que gracias a los 1500 productores en todo el país se llegó a ese porcentaje en tan pocos años.

Muchos piensan, qué diferencia hay entre una cerveza industrial y la artesanal. La respuesta es fácil, su diferencia está en las proporciones y en el proceso de elaboración. La cerveza artesanal, en comparación con la que se fabrica a gran escala, tiene más de 100 variedades diferentes de lúpulo, es 100% natural, sin aditivos, como son los agregados en muchas cervezas industriales, Ademas posee más ingredientes y sabores. Uno de los ingredientes principales de estas nuevas cervezas es la Malta, el grano de cebada secado y germinado.

Algunos lugares se adaptaron muy rápidamente a esta nueva moda, San Telmo es uno de los pioneros, luego Palermo que es uno de los lugares que se sumó a esta tendencia con mayor rapidez, se alcanzan a ver locales artesanales muy llenos casi todos los días.  También se le suma Belgrano y distintas localidades del interior y de la provincia de Buenos Aires.

¿Cómo se hace una cerveza artesanal?

Para poder hacer cerveza artesanal hay que seguir una serie de pasos, el único requisito para lograr hacer una buena cerveza es ser responsable y metódico.

Paso 1: Tomar el grano molido y mezclarlo con agua para formar una sopa (dejarla reposar una hora y media)

Paso 2: Filtrar y sacar todo el líquido, y hervirlo una hora junto con el lúpulo

Paso 3: Enfriar la preparación unos 18 o 20 grados y agregarle levadura

Paso 4: Dejarlo en un botellón o sparkling dos semanas para que fermente

Paso 5: Ponerlo en un barril y carbonatarlo

TIPOS DE CERVEZA ARTESANAL SEGÚN SU FERMENTACION

• Baja fermentación: Conocidas como Lager y esta fermentada en bajas temperaturas
• Alta fermentación: Conocida como Cerveza Ale, IPA, Porter, o Weizen.
• Fermentación espontanea: Llamadas Lambic, son las cervezas de intensa acidez y abundantes notas agrias.

Por Ignacio Caruzzi, integrante de Tentempié Bares

Este fin de semana, visitamos el bar ‘Kick Off Lomas’, ubicado en la calle Italia 478 entre Bartolomé Mitre y Sixto Fernández, Las Lomitas.

Kick off cuenta con dos locales distanciados solo por una cuadra, lo que puede generar confusión. Uno de los locales es un restobar, “kick off parador”, ubicado en la calle Colombres, donde encontraras comidas de mayor elaboración. Mientras que a “Kick Off Lomas” lo visitamos por un motivo en especial, ya que este cuenta con mayor variedad de cervezas artesanales y diferentes cócteles.

El local tiene dos espacios, uno bajo techo donde se puede buscar la comodidad en los sillones, mesas o simplemente en la barra cerca del mostrador, y otro al aire libre, con mesas y bancos de madera, rodeado de paredes con grafitis que le dan un toque urbano al lugar.

El servicio que brindan es muy bueno, ya que ni bien te sientas, un empleado te trae dos cartas. Una de ellas contiene las posibles comidas, como, por ejemplo: variedades de pizzas, ensaladas, hamburguesas y otros tipos de minutas. En la otra carta, podemos encontrar una gran variedad de cócteles y más de 30 cervezas artesanales, separadas según su color y graduación alcohólica.

Las cervezas artesanales son de muy buena calidad, con precios accesibles y un buen ambiente en el que podés concurrir solo, con amigos y en familia.